Piper Longum oli ensimmäinen Eurooppaan tuotu pippurilajike, mutta jäi myöhemmin musta- ja valkopippurin varjoon. Se sopii erityisen hyvin kastikkeisiin ja pataruokiin, sillä sen aromit säilyvät pidempään kuin tavallisessa mustapippurissa. Pitkäpippuri on tunnettu makeudestaan ja lämmittävästä tulisuudestaan.