Avokado on hedelmä, vaikka vihreän sävynsä vuoksi sitä pidetään usein vihanneksena. Se on todellista superruokaa, sillä se sisältää paljon hyviä rasvoja. Lisäksi avokado sisältää muun muassa terveydelle hyödyllisiä kaliumia, foolihappoa sekä C-, E-, K- ja B6-vitamiinia. Kypsä hedelmä tuntuu aavistuksen pehmeältä. Avokadon kypsymistä ei kannata kokeilla puristamalla, sillä se pilaannuttaa hedelmän nopeammin