Familia karitsan entrecôte on hienoaromista, erittäin mureaa ja vähärasvaista. Entrecôten, eli välikyljyksen sisältämä rasva antaa sulaessaan sille erinomaisen maun, valmistitpa lihan pannulla, grillissä tai kokonaisena uunissa. Familia tarjoaa karitsan- ja lampaanlihan maailmalta ammattikeittiöihin ja kotikokkien lautasille yli 30 vuoden ammattitaidolla. Vapaina niityllä kasvatetusta ja ruoholla ruokitusta Familia karitsan- ja lampaanlihasta valmistat monipuoliset ja herkulliset ateriat niin juhlaan kuin arkeen.