Premier Cru -tarhojen kuiva Riesling, jossa mineraalisuus, hedelmäisyys ja pitkä jälkimaku kohtaavat. Moselland Goldschild Saar Riesling Trocken sopii loistavasti pastaruokien, kalan, äyriäisten ja kasvisruokien kanssa. Se toimii myös aperitiivina tai viinipohjaisissa cocktaileissa. Viini on valmis nautittavaksi, mutta sen hapokkuus antaa sille myös kypsymispotentiaalia useaksi vuodeksi.