Tuoksu on hedelmäinen ja raikas, viheromenaa ja persikkaa. Maku on erittäin kuiva, keskihapokas, aavistuksen mineraalinen, sitruksinen, hedelmäinen, kevyen paahteinen ja hennon yrttinen. Kokonaisuutta ryhdittävät eloisat kuplat jotka korostavat viinin hapokkuutta.