Kotimainen salaatti on ammattilaisen valinta

Ravintola-asiakkaat arvostavat yhä enemmän ruoan alkuperää, ja kotimaisuus on heille selkeä laadun merkki. Järvikylän yrtit ja salaatit ovat 100 % Suomessa kasvatettuja, mikä tuntuu paitsi maussa, myös tasaisessa laadussa ja paremmassa saatavuudessa. Kun raaka-aineen ketju on lyhyt ja hallittu, keittiö voi luottaa siihen päivästä toiseen.

Laatu ja tuoreus mitataan tunneissa

Järvikylän tuotannossa laatu tarkoittaa runsautta, elinvoimaisuutta ja tasaista rakennetta. Yrtit ja salaatit korjataan juuri oikeaan aikaan, ja parhaimmillaan ne ovat asiakkaalla jopa 12 tunnin sisällä sadonkorjuusta. Nopeus ei ole vain logistinen etu, vaan se näkyy pidempänä säilyvyytenä ja intensiivisempänä makuna – ominaisuuksia, jotka helpottavat keittiön arkea ja vähentävät hävikkiä.

Saatavuus ja valikoima, johon voi nojata

Ammattikeittiössä jatkuvuus on kriittistä. Järvikylän ympärivuotinen tuotanto ja toimitusvarmuus takaavat, että tutut tuotteet ovat saatavilla ilman sesonkikatkoja. Edelläkävijyyttä edustaa Juvan kerrosviljelylaitos, yksi Euroopan suurimmista vertikaaliviljelmistä, joka näyttää suuntaa tulevaisuuden ruokatuotannolle.

Järvikylän yrttivalikoimasta löytyvät muun muassa basilika, timjami, thaibasilika ja orvokki – niin klassisiin annoksiin kuin visuaalisiin viimeistelyihin. Salaattipuolella Järvikylä Raikas ja Järvikylä Maukas 300 g salaattisekoitukset tarjoavat helpon ja tasalaatuisen pohjan lounaalle, buffetpöytään tai à la carte -annoksiin. Valmiit sekoitukset säästävät aikaa ja varmistavat, että lopputulos on aina yhtä houkutteleva.

Vinkki! Kokeile Maukasta lämpimien annosten lisukkeena ja Raikasta sellaisenaan tai kevyesti maustettuna osana keväistä menua.

Kun haluat tarjota asiakkaillesi tuoretta, vastuullista ja toimintavarmaa vihreää, Järvikylän yrtit ja salaatit ovat varma valinta. Lisää kotimainen laatu listalle ja anna sen tuntua maussa.