Puljonki® Madeirakastike on Madeira-viinillä viimeistelty täyteläinen, tumma ja hienostunut kastike. Kastikkeen voi tarvittaessa viimeistellä vatkaamalla siihen nokareen voita juuri ennen tarjoilua. Puljonki® Madeirakastike sopii hyvin paistetun tai grillatun lihan, riistan ja kananlihan kanssa.1 litraan kastiketta on käytetty 0,21 l madeiraviiniä. 1 litra, käyttövalmis.