Punasipuli on maultaan tavallista keltasipulia selvästi voimakkaampi ja hyvin aromikas. Värinsä ansioista punasipuli on näyttävä raaka-aine salaateissa ja voimakkaan makunsa puolesta sopii mainiosti myös uunijuuresten- ja kasvisten joukkoon sekä liemien maustamiseen.