Sandeman Old Invalid Port on monikäyttöinen nautiskeluviini, joka sopii erinomaisesti sinihomejuustojen, suklaa- ja hedelmäjälkiruokien kanssa. Talvella se toimii loistavasti glögin pohjana tai lämmittävänä juomana sellaisenaan. Viini on parhaimmillaan hieman viilennettynä (18–20 °C) ja säilyy avattuna noin neljä viikkoa.