Fredman leivinpaperi on valkaisematonta, molemmin puolin silikonoitua rasvatiivistä paperia. Silikonoinnin ansiosta paistokset irtoavat helposti paperista. Tuote kestää hyvin rasvaa ja kosteutta. Iso leivinarkki sopii esimerkiksi kääretortun valmistukseen, uunissa paistovuoan suojaamiseen, mikroaaltouunissa roiskesuojaksi sekä leivonnaisten päällä estämään pinnan tummumista. Leivinarkin koko 40 cm x 50 cm. Lämmönkesto max. 250°C Tuotteelle on myönnetty Avainlippu sekä Joutsenmerkki, joka perustuu riippumattomasti määriteltyihin ympäristökriteereihin. Lisäksi tuotteella on PEFC-sertifikaatti, joka osoittaa puuraaka-aineen olevan peräisin kestävästi hoidetuista metsistä.