Myllyn Paras Tumma Makaroni, valmistetaan hiivaleipävehnäjauhosta ja vedestä. Hiivaleipävehnäjauho valmistetaan vehnäjauhon jauhatuksen yhteydessä kuorikerrosta lähellä olevasta vehnäytimen osasta. Hiivaleipävehnäjauho sisältää siis lähellä jyvän kuorta olevat ravintorikkaat osat, jotka tekevät jauhosta tummempaa ja kuitupitoisempaa. Tumma Makaroni vaalenee hiukan keitettäessä. Sopii hyvin kaikkiin makaroniruokiin: laatikoihin, paistoksiin, patoihin, keittoihin ja sellaisenaan kastikkeen kanssa tarjoiltavaksi.