Santa Maria Za´atar-mauste on arvostettu maustesekoitus,joka tuo Lähi-idän makuja yhdistämällä maanläheisiä mausteita tuoksuviin yrtteihin ja kirpeisiin marjoihin. Siinä on kuminaa,valkosipulia ja chiliä yhdistettynä yrtteihin,kuten oreganoon ja timjamiin,seesamin pähkinäisyyttä ja sumakin sitruunaa. Sekoita tämä mausteseos oliiviöljyyn ja tarjoile leivän kanssa,ripottele paahdettujen vihannesten päälle tai sekoita tahiniin suolaiseksi dippikastikkeeksi. Mausta sillä avocadoleipä,kreikkalainen jogurtti tai vuohenjuusto. Tai yhdistä sulatettuun voihin ja kaada popcornin päälle. Tämä Za´atar-mausteseos sopii myös erinomaisesti kanan,lampaan ja kalan pintamaustamiseen. • Za´atar-mausteseos ammattikeittiöille • Maanläheiset mausteet,tuoksuvat yrtit ja kirpeät marjat • Ripaus makua ja eleganssia • Käytä pintamausteena tai mausta kastikkeita ja täytteitä • Yhdistä minkä tahansa lihan tai vihannesten kanssa