Kuusamon Juusto – maamme pohjoisin juustola

Makuja ja luonnetta, jota et muualta saa

Sanovat, että olemme katajainen kansa. Allekirjoitamme sanonnan täällä maamme pohjoisimmassa juustolassa. Kukaan, joka arvostaa helppoa elämää, ei perustaisi juustolaa Kuusamoon. Mutta jos elämässä kaikki olisi helppoa, mielestämme siitä häviäisi suola.

Puhtaasti pohjoisesta

Kuusamo ja sen luonto on meillä verissä. Se virittää juustoillemme luonteen ja kirjoittaa tarinaamme. Kuusamo on yhdelle kaukana, toiselle lähellä, mutta meille se tarkoittaa monin tavoin elämäntapaa.

Olemme kypsyttäneet juustoja Koillismaalla, entisessä Lapissa, nykyisessä Pohjois-Pohjanmaassa jo yli 60 vuoden ajan. Koillismaalla talvi on pitkä ja kylmä, mutta kesällä valoa saadaan vuorokauden ympäri. Sen ansiosta kasvillisuus saa omaleimaisen vahvan arominsa. Koillismaan pellot ovat suurelta osin kivisiä ja pieniä — käsin raivattuja. Näillä pelloilla laiduntaa karja, jonka maitoon ympäröivä luonto antaa oman erityisen vivahteensa.

Kaiken pohjana hyvä maku

Itsenäisenä juustolana meillä on vapaus, velvollisuus ja vastuu luoda hyvää makua. Pitkät perinteet juuston tekemiseen ja kädentaito ovat tehneet meistä juuston ammattilaisia. Osaamisen keskiössä on aina maukas tuote, mutta hyvä maku on isompi asia kuin vain tuotteidemme ominaisuus. Hyvä maku pätee kaikkeen tekemiseemme.

Missiomme on tarjota makua ja luonnetta pohjoisen luonnosta jokaiseen päivään. Haluamme, että kaikilla on mahdollisuus valita korkealaatuinen, kotimainen vaihtoehto kaikkiin juustohetkiin — pala kuusamolaista asennetta siis!

Kun puhdas pohjoisen luonto yhdistetään maamme pohjoisimman juustolan väen taitoon, intohimoon ja periksiantamattomuuteen sekä pohjoisen perhetilojen vastalypsettyyn maitoon, on koossa ainekset, joista syntyvät maan parhaan juustot.

Jos pidät luonnostamme, pidät myös juustoistamme!