Pehmyt tartaletti Bocuse d'Or -tyyliin
Agar agarista valmistetut hyytelötartaletit tuovat väriä, mielenkiintoista tekstuuria ja näyttävyyttä niin Bocuse d'Or -kilpailu- kuin ravintola-annoksiin.
Julkaistu
Ainekset
200 g nestettä, mehua tai uutetta 1,4 g agar agar 1,4 g gellaanikumi pinottavia muotteja
Valmistus
1. Kiehauta kaikki ainekset huolella kattilassa.
2. Kaada pieni määrä massaa muottiin ja paina toinen muotti päälle.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä