Churroja & jäätelöä

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 0,10 kg
    Menu Kasvimargariini
  • 0,25 l
    Vesi
  • 0,17 kg
    Menu Vehnäjauho
  • 0,002 kg
    Menu Merisuola hienokiteinen
  • 0,03 kg
    Taloussokeri
  • 0,06 kg
    Lime
  • 0,14 kg
    Menu Kananmuna
  • 0,60 l
    Menu Syväpaistoöljy
  • 0,10 kg
    Kanelisokeri
  • 1,20 kg
    Menu Vaniljakermajäätelö
  • 0,03 kg
    Menu Mansikka tuore

Valmistusvaiheet

1

Sulata rasva kattilassa ja lisää vesi, suola, sokeri, limen mehu ja raastettu kuori. Anna kiehahtaa.

2

Lisää jauhot kattilaan koko ajan sekoittaen. Jatka sekoittamista kunnes taikina muuttuu kiinteäksi.

3

Poista liedeltä ja lisää kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen tasaiseksi.

4

Laita taikina pursotinpussiin, jossa on iso tähtitylla.

5

Kuumenna öljy kattilassa tai pannulla ja pursota taikinasta sormenpaksuisia tankoja.

6

Leikkaa tanko irti pursotinterästä saksilla. Paista churrot molemmin puolin kauniin ruskeiksi.

7

Ota churrot paperin päälle valumaan, jonka jälkeen pyörittele kanelisokerissa.

8

Tee jäätelöstä palloja ja tarjoa lämpimien churrojen kanssa.

9

Koristele annos tuoreilla mansikoilla.