Friteerattu jäätelö

Laita leivinpaperi pellille ja tee jäätelöpalloja paperin päälle. Laita pakkaseen.

Laita maissihiutaleet pussiin ja hienonna karkeaksi raasteeksi esim. kaulinta apuna käyttäen.

Sekoita kookoshiutaleet ja kaneli maissimurujen sekaan.

Vatkaa kananmunat ja maito keskenään.

Pyörittele jäätelöpallot hiutaleissa ja sen jälkeen munaseoksessa ja toiseen kertaan hiutaleissa.

Laita paneeratut jäätelöpallot pakkaseen vähintään tunniksi.

Kuumenna öljy n.185°C ja friteeraa paneroidut jäätelöpallot n. 20-30 sekuntia.

Tarjoa heti vaahterasiirapin ja mansikoiden kanssa.