Friteerattu jäätelö

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 1,50 kg
    Jäätelö
  • 1,00 kg
    Maissihiutale
  • 0,175 kg
    Kookoshiutale
  • 0,012 kg
    Kaneli
  • 0,28 kg
    Kanamuna
  • 0,05 l
    Täysmaito
  • 0,20 l
    Vaahterasiirappi
  • 0,03 kg
    Mansikka

Valmistusvaiheet

1

Laita leivinpaperi pellille ja tee jäätelöpalloja paperin päälle. Laita pakkaseen.

2

Laita maissihiutaleet pussiin ja hienonna karkeaksi raasteeksi esim. kaulinta apuna käyttäen.

3

Sekoita kookoshiutaleet ja kaneli maissimurujen sekaan.

4

Vatkaa kananmunat ja maito keskenään.

5

Pyörittele jäätelöpallot hiutaleissa ja sen jälkeen munaseoksessa ja toiseen kertaan hiutaleissa.

6

Laita paneeratut jäätelöpallot pakkaseen vähintään tunniksi.

7

Kuumenna öljy n.185°C ja friteeraa paneroidut jäätelöpallot n. 20-30 sekuntia.

8

Tarjoa heti vaahterasiirapin ja mansikoiden kanssa.