Friteeratut karitsankyljykset
23.7.2019
60 min
Ainekset
1,20 kg Karitsan kare 0,50 l Menu Vehnäjauho 0,12 kg Menu Kananmuna 0,20 l Vesi 0,20 kg Mr.Jim Panko korppumuru 0,006 kg Suola 0,003 kg Menu Mustapippuri rouhittu 0,08 kg Menu valkosipulimurska 1,00 l Menu Syväpaistoöljy 0,004 kg Rosmariini tuore 0,80 kg Menu Majoneesi 1,00 kpl Menu Ruisreikäleipä 0,10 kg Menu Voi
Valmistusvaiheet
1
Hiero puhdistettuihin karitsankyljyksiin 1/3 valkosipulista, suolaa ja mustapippuria.
2
Valmista panerointi sekoittamalla vehnäjauho, kananmuna ja vesi.
3
Kasta kyljykset panerointitaikinaan ja sen jälkeen panko leipämuruihin. (älä paneroi luuta)
4
Friteeraa kyljykset syväpaistoöljyssä.
5
Laita kevyesti hienonnettu rosmariini oliiviöljyyn ja anna maustua vähintään vuorokausi.
6
Mausta majoneesi lopulla valkosipulilla.
7
Leikkaa leivästä viipaleita ja paista rapeiksi pannulla.
8
Tarjoa kyljykset leipäkrutonkien, valkosipulimajoneesin ja rosmariiniöljyn kanssa.
Kategoriat
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä