Friteeratut karitsankyljykset

30.5.2017

Julkaistu

60 min

Valmistusaika

Ainekset

Valmistusvaiheet

1

Hiero puhdistettuihin karitsankyljyksiin 1/3 valkosipulista, suolaa ja mustapippuria.

2

Valmista panerointi sekoittamalla vehnäjauho, kananmuna ja vesi.

3

Kasta kyljykset panerointitaikinaan ja sen jälkeen panko leipämuruihin. (älä paneroi luuta)

4

Friteeraa kyljykset syväpaistoöljyssä.

5

Laita kevyesti hienonnettu rosmariini oliiviöljyyn ja anna maustua vähintään vuorokausi.

6

Mausta majoneesi lopulla valkosipulilla.

7

Leikkaa leivästä viipaleita ja paista rapeiksi pannulla.

8

Tarjoa kyljykset leipäkrutonkien, valkosipulimajoneesin ja rosmariiniöljyn kanssa.