Häränniskaa parilalla

1. Leikkaa härän kasslerista 500 g pihvejä, nuiji kevyesti, mausta sormisuolalla ja öljyä ne hyvin.

2. Paista pihvit parilalla medium kypsyyteen ja laita lepäämään folioon n. 15 minuutiksi.

3. Pariloi pekonikuutiot rapeiksi ja lisää lehtikaalisuikaleet parilalle. Freesaa nopeasti rapeaksi.

4. Nosta lehtikaali-pekonisekoitus omaan astiaan ja lisää sekaan pähkinät.

5. Leikkaa liha ohuiksi siivuiksi ja tarjoa parilapannulla annos 2:lle.