Häränniskaa parilalla

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 0,50 kg
    IBP Tyson naudan kassler
  • 0,10 kg
    Menu Pekonikuutio
  • 0,15 kg
    Menu Pannu lehtikaalisuikale
  • 0,04 kg
    Menu Saksanpähkinä
  •  
    Sormisuola

Valmistusvaiheet

1

Leikkaa härän kasslerista 500 g pihvejä, nuiji kevyesti, mausta sormisuolalla ja öljyä ne hyvin.

2

Paista pihvit parilalla medium kypsyyteen ja laita lepäämään folioon n. 15 minuutiksi.

3

Pariloi pekonikuutiot rapeiksi ja lisää lehtikaalisuikaleet parilalle. Freesaa nopeasti rapeaksi.

4

Nosta lehtikaali-pekonisekoitus omaan astiaan ja lisää sekaan pähkinät.

5

Leikkaa liha ohuiksi siivuiksi ja tarjoa parilapannulla annos 2:lle.