Häränniskaa parilalla
30.5.2017
Julkaistu
60 min
Valmistusaika
Ainekset
0,50 kg IBP Tyson naudan kassler 0,10 kg Menu Pekonikuutio 0,15 kg Menu Pannu lehtikaalisuikale 0,04 kg Menu Saksanpähkinä Sormisuola
Valmistusvaiheet
1
Leikkaa härän kasslerista 500 g pihvejä, nuiji kevyesti, mausta sormisuolalla ja öljyä ne hyvin.
2
Paista pihvit parilalla medium kypsyyteen ja laita lepäämään folioon n. 15 minuutiksi.
3
Pariloi pekonikuutiot rapeiksi ja lisää lehtikaalisuikaleet parilalle. Freesaa nopeasti rapeaksi.
4
Nosta lehtikaali-pekonisekoitus omaan astiaan ja lisää sekaan pähkinät.
5
Leikkaa liha ohuiksi siivuiksi ja tarjoa parilapannulla annos 2:lle.