Yrteillä gratinoitua pangasiusta

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 1,50 kg
    Menu Pangasiusfile
  • 0,05 kg
    Menu Voi
  • 0,40 kg
    Menu Hienonnettua pinaattia
  • 0,025 kg
    Menu Tuore lehtipersilja
  • 0,15 kg
    Mr.Jim Panko korppumuru
  • 0,008 kg
    Menu Merisuola hienokiteinen
  • 0,003 kg
    Menu Valkopippuri jauhettu
  • 0,35 kg
    Menu Pannu lehtikaalisuikale
  • 0,20 kg
    Siitakesieni
  • 0,10 kg
    Menu Paprikasuikale punainen
  • 0,006 kg
    Menu Merisuola hienokiteinen

Valmistusvaiheet

1

Kuullota pinaatti voissa ja lisää sekaan hienonnettu persilja sekä korppumuru.

2

Mausta seos suolalla ja pippurilla.

3

Laita sulatetut kalafileet pakkiin tai vuokaan ja lisää kuorrutus päälle.

4

Kypsennä uunissa 180°C n. 15 min.

5

Freesaa lehtikaalit, viipaloidut siitakkeet ja paprikasuikaleet ja mausta suolalla.