Punajuurifalafelit

Streetfood-klassikko hot dog muuttuu syksyiseksi sadonkorjuuversioksi, kun perinteinen nakki korvataan punajuurifalafeleilla.

5.11.2018

Julkaistu

60 min

Valmistusaika

Streetfood-klassikko hot dog muuttuu syksyiseksi sadonkorjuuversioksi, kun perinteinen nakki korvataan punajuurifalafeleilla.

Ainekset

Valmistusvaiheet

1

Suikaloi punajuuripalat ja yhdistä punasipulin kanssa

2

Valuta ja huuhdo kikherneet. Laita kaikki ainekset punajuuri-sipuliseosta lukuun ottamatta kutteriin. Aja tasaiseksi. Sekoita punajuuri-sipuliseos massaan ja anna vetäytyä 10 minuuttia.

3

Muotoile massa tangoksi. Jaa osiin ja muotoile pyöryköiksi. Friteeraa falafelit, kokoa hodarit ja viimeistele tuoreella korianterilla.

4

Hienonna minttu ja valkosipuli

5

Sekoita kaikki ainekset keskenään

6

Mausta suolalla ja pippurilla