Punajuurifalafelit
Streetfood-klassikko hot dog muuttuu syksyiseksi sadonkorjuuversioksi, kun perinteinen nakki korvataan punajuurifalafeleilla.
5.11.2018
60 min
Streetfood-klassikko hot dog muuttuu syksyiseksi sadonkorjuuversioksi, kun perinteinen nakki korvataan punajuurifalafeleilla.
Ainekset
250 g Menu Punajuuripala kypsä 350 g Menu Kikherneet 1 kpl Menu Kananmuna 30 g Sitruunan puristettu mehu 25 g Korppujauho 25 g Minttu tuore 25 g Menu Tuore timjami 5 g Juustokumina 5 g Korianteri jauhettu 5 g Menu Savupaprika jauhettu Menu Merisuola hienokiteinen Menu Mustapippuri rouhittu Minttu-jogurttikastike 50 g Minttu tuore 500 g Menu Turkkilainen jogurtti Menu Merisuola hienokiteinen 30 g Sitruunan puristettu mehu Menu Mustapippuri rouhittu
Valmistusvaiheet
1
Suikaloi punajuuripalat ja yhdistä punasipulin kanssa
2
Valuta ja huuhdo kikherneet. Laita kaikki ainekset punajuuri-sipuliseosta lukuun ottamatta kutteriin. Aja tasaiseksi. Sekoita punajuuri-sipuliseos massaan ja anna vetäytyä 10 minuuttia.
3
Muotoile massa tangoksi. Jaa osiin ja muotoile pyöryköiksi. Friteeraa falafelit, kokoa hodarit ja viimeistele tuoreella korianterilla.
4
Hienonna minttu ja valkosipuli
5
Sekoita kaikki ainekset keskenään
6
Mausta suolalla ja pippurilla
Kategoriat
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä