Punajuurifalafelit
Streetfood-klassikko hot dog muuttuu syksyiseksi sadonkorjuuversioksi, kun perinteinen nakki korvataan punajuurifalafeleilla.
Julkaistu
Ainekset
250 g Menu Punajuuripala kypsä 80 g Menu Punasipulikuutio 350 g Menu Kikherneet 2 kpl Menu Valkosipulinkynsi kuorittu 1 kpl Menu Kananmuna 30 g Sitruunan puristettu mehu 25 g Korppujauho 25 g Minttu tuore 25 g Menu Tuore timjami 20 g Menu Ekstra neitsytoliiviöljy 5 g Juustokumina 5 g Korianteri jauhettu 5 g Menu Savupaprika jauhettu Menu Merisuola hienokiteinen Menu Mustapippuri rouhittu Minttu-jogurttikastike 50 g Minttu tuore 2 kpl Menu Valkosipulinkynsi kuorittu 500 g Menu Turkkilainen jogurtti Menu Merisuola hienokiteinen 30 g Sitruunan puristettu mehu Menu Mustapippuri rouhittu
Valmistus
1. Suikaloi punajuuripalat ja yhdistä punasipulin kanssa
2. Valuta ja huuhdo kikherneet. Laita kaikki ainekset punajuuri-sipuliseosta lukuun ottamatta kutteriin. Aja tasaiseksi. Sekoita punajuuri-sipuliseos massaan ja anna vetäytyä 10 minuuttia.
3. Muotoile massa tangoksi. Jaa osiin ja muotoile pyöryköiksi. Friteeraa falafelit, kokoa hodarit ja viimeistele tuoreella korianterilla.
4. Hienonna minttu ja valkosipuli
5. Sekoita kaikki ainekset keskenään
6. Mausta suolalla ja pippurilla
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä