Rachel sandwich

Valmistusaika

yli 60 min

Ainekset

  • 10 kpl
    Menu Jälkiuunipala
  • 1,20 kg
    Menu Ylikypsä naudanrinta
  • 0,80 kg
    Menu Emmentalraaste
  • 0,06 kg
    Piparjuuri
  • 0,10 kg
    Menu Tomaattiketsuppi
  • 1,00 kg
    Menu Värikäs kaali-porkkanasalaatti
  • 0,20 kg
    Menu Majoneesi
  • 0,06 l
    Menu Valkoviinietikka
  • 0,02 kg
    Menu Dijon sinappi
  • 0,006 kg
    Menu Mustapippuri rouhittu
  • 0,05 kg
    Lime

Valmistusvaiheet

1

Russian dressing: Sekoita ½ majoneesista, ketsuppi ja piparjuuri keskenään ja anna tekeytyä väh. 1 h.

2

Coleslaw: Sekoita loppu majoneesista, limen mehu ja muut ainekset keskenään ja anna tekeytyä väh. 1 h.

3

Leikkaa naudanrinta ohuiksi viipaleiksi.

4

Voitele jälkiuunipalan pohjalle puolet kastikkeesta.

5

Lisää coleslaw, ohueksi leikattu naudanrinta ja juustoraaste.

6

Voitele kansi lopulla kastikkeella ja laita juuston päälle.

7

Paista sandwich painoparilalla, kunnes juusto alkaa sulaa.