West coast Reuben sandwich

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 10 kpl
    Menu Flaguette moniviljasämpylä
  • 1,20 kg
    Menu Ylikypsä naudanrinta
  • 0,40 kg
    Menu Emmental juustoviipale
  • 1,00 kg
    Hapankaali
  • 0,70 kg
    Menu Majoneesi
  • 0,10 kg
    Menu Dijon sinappi
  • 0,01 kg
    Menu Mustapippuri rouhittu
  • 0,01 kg
    Suola

Valmistusvaiheet

1

Paista flaguetet 180°C n. 5 min.

2

Leikkaa naudanrinta ohuiksi viipaleiksi.

3

Sekoita majoneesi ja dijon sinappi keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.

4

Leikkaa flaguette halki ja voitele molemmat puolet dijon majoneesilla.

5

Täytä sämpylä hapankaalilla, naudanrintaviipaleilla ja emmentalviipaleilla.

6

Paahda miedolla lämmöllä voileipägrillissä, pannulla tai uunissa, niin että juusto sulaa.

7

Tarjoa leivän kanssa rapeaksi paistettuja lohkoperunoita.