Riistainen sadonkorjuusarvi

Valmistusaika

yli 60 min

Ainekset

  • 0,25 kg
    Menu Maitorahka
  • 0,30 l
    Vesi
  • 0,05 kg
    Hiiva
  • 0,004 kg
    Suola
  • 0,006 kg
    Sokeri
  • 0,70 kg
    Menu Vehnäjauho
  • 0,05 kg
    Menu Voi
  • 0,10 kg
    Menu Purjosuikale
  • 0,10 kg
    Menu Palsternakka kuorittu
  • 0,15 kg
    Menu Porkkanaraaste
  • 0,012 kg
    Menu valkosipulimurska
  • 0,01 kg
    Menu Voi
  • 0,25 kg
    Menu Lämminsavuriistarouhe
  • 0,001 kg
    Suola
  • 0,15 kg
    Menu Emmentalraaste

Valmistusvaiheet

1

Liuota hiiva, suola ja sokeri kädenlämpöiseen rahka-vesiseokseen.

2

Alusta jauhojen kanssa ja lisää sulatettu voi.

3

Kohota taikina.

4

Freesaa pilkotut juurekset voissa ja mausta. Sekoita joukkoon riistarouhe.

5

Jaa taikina kahteen osaan ja kauli suorakaiteen muotoiseksi.

6

Levitä täyte ja juustoraaste levylle ja rullaa kuten kääretorttu.

7

Taivuta kaarelle ja anna kohota.

8

Voitele ja ripottele siemeniä päälle. (seesami, unikko tms.)

9

Paista 185°C n. 20 min.