Skotlantilaiset munat

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 10 kpl
    Menu Keitetyt kuoritut munat
  • 1,00 kg
    Menu Nauta-sikajauheliha
  • 0,06 kg
    Menu Ruohosipuli hienonnettu
  • 0,025 kg
    Menu Lehtipersilja
  •  
    Menu Merisuola hienokiteinen
  •  
    Menu Mustapippuri rouhittu
  • 1 kpl
    Muskottipähkinä kokonainen
  • 1,5 rkl
    Menu Dijon sinappi
  •  
    Menu Vehnäjauho
  •  
    Mr.Jim Panko korppumuru
  • 2 kpl
    Menu Kananmuna

Valmistusvaiheet

1

Sekoita jauheliha, hienonnetut yrtit ja mausteet keskenään.

2

Lisää dijon-sinappi sekä hienoksi raastettu muskottipähkinä ja sekoita hyvin.

3

Anna maustua pari tuntia ja jaa massa 10 osaan.

4

Painele jauheliha levyiksi ja laita keskelle keitetty kananmuna.

5

Taita jauhelihalevy hyvin kananmunien ympärille.

6

Pyörittele pyörykät vehnäjauhoissa, vatkatuissa kananmunissa ja viimeiseksi panko-muruissa.

7

Friteeraa pyörykät rasvakeittimessä tai kattilassa n. 4 min.