Vorschmack

Vorschmack on tunnettu itäeurooppalainen liharuoka, jonka tiedetään tulleen Helsinkiin ja Suomeen rikastuttamaan ruokakulttuuria Mannerheimin kautta.

9.11.2021

Julkaistu

yli 60 min

Valmistusaika

Vorschmack on tunnettu itäeurooppalainen liharuoka, jonka tiedetään tulleen Helsinkiin ja Suomeen rikastuttamaan ruokakulttuuria Mannerheimin kautta.

Ainekset

  • 2 kg
    Menu Karitsan jauhelihaa
  • 1 kg
    Menu Kuohkea naudan jauhelihaa
  • 1 kg
    Hienonnettua keltasipulia
  • 3 kpl
    Menu Ravintolafileitä
  • 250 g
    Menu Voita
  •  
    Menu Hienokiteistä merisuolaa

Valmistusvaiheet

1

Kuullota sipulit voissa.

2

Ruskista jauhelihat uunissa noin viiden sentin kerroksissa ja hauduta kypsien sipulien, suolan ja sillin kanssa 48 tuntia 100-asteisessa uunissa.

3

Soseuta sauvasekoittimella ja säätele vorschmackin paksuutta lihaliemellä tai vedellä.

4

Tarjoile vorschmackin kanssa paahdettuja perunoita, smetanaa, fermentoituja kurkkuviipaleita ja punajuuria.

Kategoriat

Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.

Tule asiakkaaksi

Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.

Tilaa Kespronetistä