Gochujang on aito korealainen monikäyttöinen chilimaustetahna. Voimakkaan makuinen ja tulinen tahna on valmistettu käymismenetelmän avulla ja se kuuluu olennaisena osana korealaiseen keittiöön. Gochujang antaa ruokaan kuin ruokaan korealaisen makuvivahteen, se sopii niin liha, kala kuin kasvisruokiin. Gochujang on olennainen ainesosa bibimbabissa, pataruoissa ja lihojen marinadeissa. Sekoita majoneesiin ja käytä dippikastikkeena.