artikkeli
pH7:n Tony Hienonen: luottamus kasvattaa tekijää
Pizzauunin ääreltä konditoria pH7:n toimitusjohtajaksi kulkenut Tony Hienonen on oppinut, että hyvä ravintolaelämys ei synny yhdestä asiasta. Keittiömestari Petri Tikkanen näytti hänelle, miten keittiö, sali, palvelu & tunnelma rakentuvat kokonaisuudeksi.