Kalapihvejä edullisella kilohinnalla

Lounasravintoloissa etsitään jatkuvasti ratkaisuja maukkaiden ja trendikkäiden kalaruokien tarjoamiseen. Kehitä reseptiikkaa ja nosta listalle uusia ruokalajeja, kuten helpot kalapihvit!

Julkaistu

Lounasravintoloissa etsitään jatkuvasti ratkaisuja maukkaiden ja trendikkäiden kalaruokien tarjoamiseen. Kehitä reseptiikkaa ja nosta listalle uusia ruokalajeja, kuten helpot kalapihvit!

Julkaistu

Resepti: Fish Cakes - Savukalapihvit

Fish Cakes on ruokalajina tarinan mukaan tunnettu Aasiassa jo 4 000 vuotta, mutta myös englantilaisen Mrs Beatonin keittokirjasta vuodelta 1861 löytyy murekepihvien resepti. Tähän hävikkiruokaan kehotettiin käyttämään edellisiltä aterioilta jäänyttä kypsää kalaa ja keitettyjä, kylmiä perunoita. Aasialaisen vivahteen pihvit saavat tuoreesta korianterista, chilistä, inkivääristä ja limetinkuoresta. Skandinaaviseen makuun massa maustetaan tuoreella tillillä ja sitruunankuorella.

Ostoslistalle!

Valmista helpot kalapihvit näin

ML-1-23 28-Lounas-Tee-nain-kalapihveja-vitosen-kilohinnalla

1. Valmista taikina

Murskaa kypsät, jäähdytetyt perunat kevyesti. Sekoita joukkoon kikhernejauho, revitty savulohi, kananmunat ja suola.

ML-1-23 28-Lounas-Tee-nain-kalapihveja-vitosen-kilohinnalla

2. Mausta

Mausta kalapihvit makusi mukaan joko aasialaisittain tai skandityyliin.

ML-1-23 28-Lounas-Tee-nain-kalapihveja-vitosen-kilohinnalla taikina

3. Muotoile massa pihveiksi

Sekoita mausteet massaan ja muotoile massasta pihvejä.

ML-1-23 28-Lounas-Tee-nain-kalapihveja-vitosen-kilohinnalla muotoilu

4. Paista ja tarjoile!

Paista pihvit reilussa voin ja öljyn seoksessa noin neljä minuuttia per puoli.

Vinkki! Gluteenittomat kalapihvit

Gluteeniton kikhernejauho pitää kaikenlaiset murekepihvit ja -pyörykät napakasti kasassa. Jauho soveltuu hyvin leivitykseen ja suurustamiseen. Kikhernejauho toimii vegaanisessa leivonnassa kananmunan korvikkeena.

Tuotteet Kesprosta


Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.

Tule asiakkaaksi

Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.

Tilaa Kespronetistä