Aasialainen äyriäis-kookoskeitto

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 2,50 l
    Menu Kookosmaito
  • 0,05 kg
    Menu Kalaliemijauhe
  • 0,80 l
    Vesi
  • 0,05 l
    Kalakastike
  • 0,01 kg
    Chili punainen
  • 0,50 kg
    Ruskea herkkusieni
  • 0,02 kg
    Inkivääritahna
  • 0,02 kg
    Sitruunaruohotahna
  • 6 kpl
    Kaffirlimetinlehti
  • 0,05 kg
    Lime
  • 1,50 kg
    Menu Äyriäissekoitus
  • 0,05 kg
    Menu Tuore korianteri

Valmistusvaiheet

1

Freesaa viipaloidut chilit, herkkusienet, inkivääritahna ja sitruunaruohotahna.

2

Lisää liemet ja anna kiehua kevyesti n.10 min.

3

Lisää puristettu limenmehu ja kaffirlimenlehdet ja anna kiehua vielä 5 min.

4

Laita äyriäiset ja hienonnettua korianteria tarjoiluastiaan ja kaada kiehuva liemi päälle.