Päärynä-rahkapiiraat

Rapeareunaiset rahkapiiraat syntyvät voitaikinasta, rahkasta ja karamellisoiduista säilykepäärynöistä, jotka maustetaan tuoreella rosmariinilla.

25.3.2019

Julkaistu

30 min

Valmistusaika

Rapeareunaiset rahkapiiraat syntyvät voitaikinasta, rahkasta ja karamellisoiduista säilykepäärynöistä, jotka maustetaan tuoreella rosmariinilla.

Ainekset

Valmistusvaiheet

1

Leikkaa sulatetusta voitaikinalevystä neliönmuotoisia paloja. Tee veitsenkärjellä viillot taikinapalojen pintaan noin 1 cm reunoista. Voitele reunat kananmunalla.

2

Mittaa voi, fariinisokeri ja rosmariini pannulle. Anna sulaa ja lisää valutetut päärynän- puolikkaat. Kuullota hetki.

3

Yhdistä rahka ja vaniljasokeri. Lusikoi seos taikinaneliöiden keskelle. Asettele päärynänpuolikkaat rahkan päälle ja valuta siirappi pannulta pinnalle.

4

Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Siirry sesongista toiseen vaihtamalla säilykepäärynät kesällä marjoihin ja syksyllä omenoihin.