Rocky road cookiet

Rocky road cookie on helppo rakentaa oman suosikkireseptin pohjalle. Painele lämpimien cookieiden pintaan keksimuruja sekä suklaata ja pieniä vaahtokarkkeja.

28.2.2019

Julkaistu

30 min

Valmistusaika

Rocky road cookie on helppo rakentaa oman suosikkireseptin pohjalle. Painele lämpimien cookieiden pintaan keksimuruja sekä suklaata ja pieniä vaahtokarkkeja.

Ainekset

  • 450 g
    Menu Laktoositon voi
  • 200 g
    Fariinisokeri
  • 10 g
    Menu Vaniljasokeri
  • 2 kpl
    Menu Luomu Kananmuna M
  • 750 g
    Menu Vehnäjauho
  • 100 g
    Kaakaojauhe
  • 100 g
    Menu Tumma keksimuru
  •  
    Menu Tumma keksimuru
  •  
    Tumma suklaa
  •  
    Menu Minivaahtokarkki
  •  
    Valkosuklaa

Valmistusvaiheet

1

Vaahdota voi ja sokerit. Lisää kananmunat yksitellen voi-sokerivaahtoon. Sekoita jauhot, kaakao ja keksimurut keskenään ja lisää seos taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

2

Muotoile taikinasta palloja ja litistä ne pellillä cookieiksi. Paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

3

Paina lämpimien keksien pintaan lisää keksimuruja, rouhittua suklaata ja minivaahtokarkkeja. Valuta sulatettua valkosuklaata päälle.