Amerikanitalialainen calzone
23.10.2019
Julkaistu
30 min
Valmistusaika
Ainekset
1 kpl Menu Pizzapulla 100 g mozzarella 20 g Provolone Topolino juusto 40 g Corte Buena Salame Milano 40 g Corte Buena Mortadella 2 kpl Menu Parmankinkku viipale Pinaatinlehti, tuore Menu Mustapippuri rouhittu 1 kpl Menu Kananmuna Parmiggiano Reggiano 100 g Galbani Finette Ricotta juusto 250g
Valmistusvaiheet
1
Valuta ricottajuusto ja mozzarella huolellisesti. Raasta provolone.
2
Venytä pizzapallo sormin pohjaksi, ohenna reunat kaulimalla.
3
Levitä salamiviipaleet pohjan toiselle puolikkaalle. Jätä reunasta pari senttiä ilman täytettä. Kumoa valutettu ricotta keoksi päälle. Mausta pippurilla.
4
Lisää halutessasi kerros pinaattia tai basilikaa.
5
Lisää mortadella ja viipaloitu mozzarella, sitten parmankinkut ja provoloneraaste.
6
Kastele reuna, taita toinen puoli kanneksi täytteiden päälle. Taita alareuna kannen reunan päälle ja nipistele huolellisesti kiinni.
7
Leikkaa tai pistele kanteen muutama reikä.
8
Voitele kansi kananmunalla ja ripota parmesaania pinnalle.
9
Paista erittäin kuumassa uunissa noin 15 minuuttia.