Broileria siiderissä

12.3.2020

Julkaistu

yli 60 min

Valmistusaika

Ainekset

  • 2 kg
    Menu Broilerin paistileike pintamaustettu
  • 1 dl
    Maissijauho
  •  
    Menu Ekstraneitsytoliiviöljy (ruskistamiseen)
  •  
    Menu Hienokiteinen merisuola
  • 1 l
    1 l kuiva omenasiideri (tai omenamehua)
  • 1 l
    Kanaliemi
  • 50 g
    Menu suomalainen tuore timjami
  • 5 kpl
    Salottisipuli (lohkoina)
  • 500 g
    Menu Omenalohko tummumaton

Valmistusvaiheet

1

Pyörittele paistileikkeet maissijauhoissa ja ruskista molemmin puolin pannulla oliiviöljyssä. Lado vuokaan.

2

Kiehauta pannussa siideri ja kanaliemi, kaada vuokaan.

3

Lisää timjamin oksat, puolitetut valkosipulinkynnet, lohkotut salottisipulit ja laakerinlehdet.

4

Kypsennä 170-astiesessa uunissa noin 1 tunti. Lisää omenalohkot ja anna niiden kuumentua.

5

Tarjoile keitetyn täysjyväriisin kera.