Butternut-äyriäispasta
30.8.2018
60 min
Ainekset
1,50 kg Butternut kurpitsa 0,48 kg Menu Tagliatelle 0,30 kg Menu Tuorejuusto ruohosipuli 0,42 kg Menu Äyriäissekoitus 0,06 kg Menu Tuore tilli 0,012 kg Menu Juureshiutale Menu Valkopippuri jauhettu Suola
Valmistusvaiheet
1
Kuori kurpitsat ja poista siemenkodat.
2
Leikkaa kurpitsanliha kuutioiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsäksi.
3
Poista neste ja soseuta kypsät kurpitsapalat. (paseeraa tarvittaessa siivilän läpi)
4
Keitä pastat suolavedessä "al dente" ja jäähdytä runsaassa kylmässä vedessä.
5
Laita kurpitsapyre kasariin tai pannulle, lisää tuorejuusto sekaan ja kiehauta.
6
Lisää äyriäiset kastikkeeseen ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
7
Lämmitä pastat suolavedessä ja sekoita kastikkeen kanssa juuri ennen ruokailua.
8
Nostele pastaa lautaselle ja koristele annos juureshiutaleilla ja tillinoksilla.
Kategoriat
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä