Carpaccio Caesar

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 0,80 kg
    Naudan Carpaccio
  • 0,50 kg
    Menu Romaine-jäävuorisalaatti
  • 0,10 kg
    Menu Aito Caesarkastike
  • 0,07 kg
    Menu Krutonki valkosipuli&persilja
  • 0,04 kg
    Menu Parmesanlastu

Valmistusvaiheet

1

Nosta carpacciolevyt lautaselle.

2

Sekoita caesarkastike salaatin sekaan ja nostele keskelle carpacciolevyä.

3

Lisää krutongit ja parmesanlastut annokseen.

4

Koristele annos yrteillä, sormisuolalla ja mustapippurilla.