Churrasco härkävartaat

30.5.2017

Julkaistu

60 min

Valmistusaika

Ainekset

Valmistusvaiheet

1

Leikkaa liha 200 g pihveiksi ja pihvit 3 osaan.

2

Pyöräytä lihapalat öljyssä ja suolaa hyvin. Anna maustua n. ½ h.

3

Laita 3 palaa lihaa varrastikkuun.

4

Salsa: Hienonna paprikapaloja ja jalapenoviipaleita veitsellä.

5

Lisää hienonnettu korianteri ja muut salsan ainekset sekaan. Mausta suolalla.

6

Grillaa vartaat parilalla tai grillissä mediumiksi. Anna vetäytyä 5 min.

7

Tarjoa vartaat paprika-jalapenosalsan, creme fraichen ja salaatin kera.