Härkäpapu-lehtikaalipihvit

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 1,20 kg
    Menu Kypsä härkäpapu-lehtikaalipihvi
  • 0,01 kg
    Menu Tuore kirveli
  • 0,70 kg
    Menu Paahdettu Punajuurilohko
  • 0,15 kg
    Menu Sipulikuutio
  • 0,03 kg
    Menu Jalapenoviipale
  • 0,02 kg
    Menu Tuore korianteri
  • 0,50 kg
    Menu Turkkilainen jogurtti
  • 0,10 kg
    Kapris
  • 0,05 kg
    Menu Hunaja juokseva
  • 0,01 kg
    Menu Merisuola hienokiteinen
  • 0,10 kg
    Lime

Valmistusvaiheet

1

Kuumenna pihvit uunissa tai grillissä.

2

Leikkaa punajuurilohkoja hieman pienemmiksi ja sekoita sipulin, hienonnettujen jalapenojen sekä korianterin kanssa.

3

Sekoita kaprikset jogurttiin ja mausta hunajalla, limen mehulla ja suolalla.

4

Kokoa annos ja koristele kirvelillä ja limenlohkoilla.