Hawaii Lohibowl-keitto
Julkaistu
Ainekset
1 kg Menu Kirjolohikuutio 2 l 10 % suolaliemi 2 l Vesi 40 g Menu Kalaliemijauhe 1 l Eriksson hummeri- rapuliemi 400 g Keltajuuri 500 g tuore ananas 150 g Raitajuuri 1 kg Menu Jasmiiniriisiä, kypsennettynä
Koristeluun
Raitajuuri avocado ananas Merilevä
Valmistus
1. Kiehauta vesi, kalaliemijauhe ja hummeri-rapuliemi. Lisää keittoon kuoritut, kuutioidut keltajuuret ja keitä kypsiksi. Kuori ja pilko ananas. Kuori ja viipaloi raitajuuri ohueksi mandoliinilla ja säilö jääveteen.
2. Suolaa kirjolohikuutioita 5 minuuttia jäähtyneessä suolaliemessä. Tohota tai grillaa kuivattuihin kuutioihin hyvä väri kauttaaltaan.
3. Kokoa annos. Kumoa kulhon pohjalle jasmiiniriisiä. Nosta kypsiä keltajuurikuutioita ja pilkottuja ananaskuutioita riisin ympärille. Nosta grillatut lohikuutiot annokseen. Kaada kuumaa lientä kulhoon. Koristele siivutetulla avocadolla, ohueksi leikatulla raitajuurella ja merilevällä.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä