Karitsa-makkaraburger

7.5.2019

Julkaistu

15 min

Valmistusaika

Ainekset

  • 1,5 kg
    Reinin Liha karitsan burgerpihvi 10x150g pakaste
  • 1 kg
    Reinin Liha karitsan salciccia tuoremakkara
  • 5 kpl
    Menu brioche premium hampurilaissämpylä 30x80g maidoton pakaste
  • 800 g
    Menu aioli valkosipulimajoneesi 1,8kg maidoton
  • 300 g
    Savoijinkaali Suomi 1lk
  • 50 g
    Marokonminttu tuore 100g
  • 1 dl
    Sitruunavinegretti
  • 100 g
    Miniluumu-kirsikkatom värimix
  • 1,5 kg
    Menu ranskanperuna kuorella 9/9mm pakaste

Valmistusvaiheet

1

Paista tai pariloi burgerpihvit ja makkarat kypsiksi

2

Friteeraa ranskalaiset rapeiksi

3

Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja savoijinkaali ohuiksi suikaleiksi.

4

Sekoita kaali, revitty minttu, tomaattivipaleet ja vinegretti keskenään

5

Leikkaa makkarat kolmeen osaan.

6

Paahda toinen puolisko sämpylästä paahtimessa tai parilalla.

7

Kokoa annos: sämpylänpuolikkaalle aiolia, makkarat, pihvi ja salaatti

8

Tarjoa burgerin kanssa ranskalaisia ja aiolia