Karitsakorma
Julkaistu
Ainekset
1,00 kg Karitsan paahtopaisti
Marinadi:
0,40 kg Menu Jogurtti maustamaton 0,01 kg Menu valkosipulimurska 0,008 kg Inkivääritahna 0,02 kg Chili punainen 0,002 kg Korianteri jauhettu 0,002 kg Kurkuma
Kastike:
0,10 l Menu Ekstra neitsytoliiviöljy 0,001 kg Menu Laakerinlehti 0,01 kg Kanelitanko 0,001 kg Neilikka kokonainen 0,006 kg Unikonsiemen 0,002 kg Kardemumma jauhettu 0,006 kg Suola 0,40 kg Menu Sipulikuutio 0,50 kg Menu Tomaattikuutio 0,02 kg Menu Tuore korianteri
Dippi:
0,90 kg Menu Turkkilainen jogurtti 0,02 kg Minttu tuore
Lisäksi:
0,80 kg Menu Basmatiriisi
Valmistus
1. Paloittele liha kuutioiksi ja sekoita marinadin aineet.
2. Laita liha ja marinadi pussiin ja anna maustua kylmiössä vuorokauden.
3. Kuumenna öljy ja lisää kokonaiset mausteet. Paahda hetki, kunnes mausteet alkavat tuoksua.
4. Lisää sipuli ja anna ruskistua. Lisää tomaattikuutiot, korianteri ja kuivat mausteet. Anna hautua n. 10 min.
5. Laita marinoitunut liha kastikkeen sekaan marinadeineen.
6. Lisää vettä niin paljon, että lihat juuri ja juuri peittyvät ja hauduta kypsäksi.
7. Keitä riisit suolavedessä.
8. Mausta turkkilainen jogurtti hienonnetulla tuoreella mintulla.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä