Lammastartinet

21.3.2019

Julkaistu

yli 60 min

Valmistusaika

Ainekset

  • 1 kpl
    Menu Moniviljapatonki
  •  
    Menu Laktoositon voi
  • 50 g
    Babypinaatti
  • 250 g
    Menu Avokadokuutio (Menu avokadokuutio 14x14mm 1000g pa)
  • 200 g
    TFT Lampaan ulkofilee (kypsänä)
  • 15 g
    Harissatahna
  •  
    Menu Hienosokeri

Valmistusvaiheet

1

Paista fileen pinta pannulla voin, valkosipulin ja rosmariinin kanssa. Kypsennä uunissa kunnes sisälämpö on 55 astetta. Viimeistele suolalla ja pippurilla. Viipaloi.

2

Viipaloi patonki. Paista leipiin rapea pinta pannulla. Kokoa pinaatti, avokado ja lämmin liha leiville.

3

Sekoita harissajogurtti ja viimeistele leivät jogurtilla ja seesaminsiemenillä.