Lammastartinet

Pienet rapeat avoleivät ruokaisilla päällysteillä sopivat kokoustarjoiluun ja noutopöytään. Tartineihin voi kehittää loputtomasti erilaisia täytteitä.

21.3.2019

Julkaistu

yli 60 min

Valmistusaika

Pienet rapeat avoleivät ruokaisilla päällysteillä sopivat kokoustarjoiluun ja noutopöytään. Tartineihin voi kehittää loputtomasti erilaisia täytteitä.

Ainekset

  • 1 kpl
    Menu Moniviljapatonki
  •  
    Menu Laktoositon voi
  • 50 g
    Babypinaatti
  • 250 g
    Menu Avokadokuutio (Menu avokadokuutio 14x14mm 1000g pa)
  • 200 g
    TFT Lampaan ulkofilee (kypsänä)
  • 250 g
    Menu Turkkilainen jogurtti
  • 15 g
    Harissatahna
  •  
    Menu Hienosokeri

Valmistusvaiheet

1

Paista fileen pinta pannulla voin, valkosipulin ja rosmariinin kanssa. Kypsennä uunissa kunnes sisälämpö on 55 astetta. Viimeistele suolalla ja pippurilla. Viipaloi.

2

Viipaloi patonki. Paista leipiin rapea pinta pannulla. Kokoa pinaatti, avokado ja lämmin liha leiville.

3

Sekoita harissajogurtti ja viimeistele leivät jogurtilla ja seesaminsiemenillä.