Ohukaiset & rapusalaattia

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 1,40 kg
    Menu Ohukainen
  • 0,70 kg
    Menu Rapusalaatti
  • 0,03 kg
    Menu Tuore tilli
  • 0,10 kg
    Sitruuna
  • 0,60 kg
    Menu Punasipuli kuorittu
  • 0,08 kg
    Menu valkosipulimurska
  • 0,08 kg
    Menu Voi
  • 0,20 l
    Menu Punaviinietikka
  • 0,018 kg
    Sokeri
  • 0,06 kg
    Suola

Valmistusvaiheet

1

Freesaa valkosipuli voissa ja lisää lohkotut punasipulit sekaan.

2

Lisää sokeri, punaviinietikka, suola ja anna karamellisoitua.

3

Tarjoa punasipulihilloketta ohukaisten ja rapusalaatin kanssa.

4

Koristele annos tillillä ja sitruunalla.