Pacific Island pinaatti-kalarulla

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 4,80 kg
    Menu Rapea kalarulla pinaattitäytteellä
  • 4,50 l
    Menu Kookosmaito
  • 0,012 kg
    Currytahna punainen
  • 0,012 kg
    Inkivääritahna
  • 0,45 kg
    Lime
  • 0,30 l
    Kalakastike
  • 0,25 kg
    Ruokosokeri tumma
  • 0,10 kg
    Kookoshiutale
  • 0,05 kg
    Menu Tuore korianteri
  • 1,80 kg
    Menu Basmatiriisi

Valmistusvaiheet

1

Lado kalat uunipakkiin ja kypsennä uunissa 180°C 20-25 min.

2

Laita kastikeainekset kattilaan ja anna kiehua miedolla lämmöllä "hymyillen" n. 15 min, kunnes se hieman saostuu.

3

Kaada kuuma kastike kypsien kalarullien päälle ja koristele hienonnetulla korianterilla ja kookoshiutaleilla.

4

Höyrytä / keitä riisit suolavedessä ja tarjoa kalarullien kanssa.