Ramenburger

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 0,36 kg
    Menu Munanuudeli
  • 1,00 kg
    Menu Kananmuna
  • 0,006 kg
    Menu Mustapippuri rouhittu
  • 0,012 kg
    Suola
  • 0,05 l
    Seesamiöljy
  • 0,10 l
    Menu Rypsiöljy
  • 2,26 kg
    Menu Wagyu-täysliha hampurilaispihvi
  • 0,25 kg
    Menu Cheddar sulatejuustoviipale
  • 0,15 kg
    Menu Rucola
  • 0,35 kg
    Menu Punasipulihilloke
  • 0,20 kg
    Menu Tomaattiketsuppi
  • 0,15 l
    Flying Goose Sriracha chilikastike

Valmistusvaiheet

1

Keitä nuudelit ohjeen mukaan kypsäksi, valuta ja anna jäähtyä hieman.

2

Vatkaa 8 kananmunaa ja mausta suolalla ja pippurilla.

3

Sekoita kananmunaseos nuudelien sekaan.

4

Sekoita öljyt keskenään ja paista nuudelimassasta 24 kpl nuudelikakkua. (Käytä apuna pyöreitä muotteja, blinipannuja tms.)

5

Paista wagyu-pihvit haluttuun kypsyyteen ja laita päälle juustoviipaleet.

6

Paista kananmunat parilalla molemmin puolin siten, että keltuainen jää löysäksi.

7

Kokoa burgeri: Levitä nuudelikakun päälle kastiketta.

8

Kokoa päälle rucola, pihvi, punasipuli ja kananmuna.

9

Laita kastiketta toiselle nuudelikakulle ja nosta kakku päällimäiseksi.