Silli Venäläisittäin

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 0,50 kg
    Menu Matjessillifilee pala
  • 0,20 kg
    Menu Keitetyt kuoritut munat
  • 0,20 kg
    Menu Punasipulikuutio
  • 0,20 kg
    Menu Kuutiopunajuuri
  • 0,20 kg
    Menu Kuutiokurkku
  • 0,20 kg
    Menu Smetana
  • 0,02 kg
    Kapris
  • 0,01 kg
    Menu Tuore tilli

Valmistusvaiheet

1

Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Hienonna veitsellä.

2

Vatkaa smetana kovaksi vaahdoksi.

3

Rakenna vadille tai vaikka jäälevylle kaikki pääainekset omiin ryhmiinsä.

4

Koristele tillinoksilla ja kapriksilla.