Monte dos Amigos -sarjan viinit juhlistavat ystävyyttä. Amigo tarkoittaa suomeksi ystävää. Viinit ovat miellyttäviä ja mutkattomia kuin hyvät ystävät. Rypäleet kerättiin yön viileydessä viinin raikkauden takaamiseksi. Rankojen poistamisen jälkeen oli 8 tunnin uuttaminen ennen viinin alkoholikäymistä. Rypäleet puristettiin hellästi, jonka jälkeen viini sai käydä 10 - 15 päivän ajan viileässä (15 - 18 astetta).