Runsaampi hedelmäisyys tekee MW Albariñosta todella monipuolisen ruokaviinin. Hapokkuus tukee vaaleiden kalojen, äyriäisten ja kepeän raikkaiden kasvisruokien makumaailmaa. Mehevämpi salaatti mm. fetalla, mozzarellalla, hedelmillä, tai lohella. Sopii loistavasti myös tujummille mauille, kuten thaimaalaisille curryille, tacoille tai etikalla/sitruksilla pikakypsytetylle kalalle.