Parhaat ideat ja ratkaisut vuoden kaikkiin sesonkeihin

Kesprosta sesongin raaka-aineet, tilanteeseen sopivat uudet ratkaisut ja teemaa tukevat ideat.

resepti

Paistettuja muikkuja, tillikurkkuja ja perunamuusia

14.5.2025

Rapeaksi paistetut muikut, tillikurkut ja sitruunankuorella sekä ruskistetulla voilla maustettu perunamuusi nostattaa veden kielelle ja tuo kesän mielelle. Kylkeen kylmä lagerolut, alkoholilla tai ilman.

artikkeli

Syväosaamista ravintoloiden tarpeisiin

18.3.2025

artikkeli

Kespro onnittelee PRO-palkittuja 2025!

5.2.2025

artikkeli

Dönereiden Suomen valloitus

20.1.2025

resepti

Tartar Pelle Janzon

1.1.2025

artikkeli

Erikoisen hyvä kumppani

18.12.2024

artikkeli

Kespro perustaa vaativaan tuoteosaamiseen keskittyvän Erikoistukun

4.11.2024

artikkeli

Tuoretta kirjolohta – nyt nopeasti ja edullisesti

3.10.2024

artikkeli

Kuin kotona Italiassa

6.9.2024

artikkeli

Ruoka-apuyhteistyö pienensi Kalatukku E. Erikssonin hävikin puoleen

11.7.2024

Kalatukku E. Erikssonilla aloitettiin keväällä hävikkivaarassa olevien tuotteiden lahjoittaminen Stadin safkan ruoka-apuun. Lähes 45 prosenttia vanhenevista tai muutoin hävikkiin päätyvistä tuotteista saadaan ohjattua ruoka-apuun.

resepti

Katkarapuja ja ahventa ceviche

4.6.2024

Listan sesonkiannos tehdään kesäkuussa ahvenesta ja katkaravuista. Maukas kesäkala ja äyriäiset tarjoillaan raparperiliemessä kypsennetyn cevichen muodossa. Näyttävä annos saa kirpsakkuutensa kotimaisesta raparperista ja upean vihreän värin yrttiöljystä.