Roasted Garlic BBQ-kastikkeessa on paahdetun valkosipulin rustiikkinen maku. Santa Maria BBQ Roasted Garlic on grillauskastike, jossa on luonnetta. Tämä suhteellisen mieto BBQ-kastike tuo grillattuun ruokaan sekä makeutta että valkosipulin makua. Kastike sopii hyvin vihannesten, kalan, siipikarjan ja lihan kanssa. Grillikastiketta voi sivellä grillauksen aikana, käyttää glaseerauksessa tai tarjoilla lisukkeena.