Klassinen italialainen ruokaviini. Se sopii maukkaille liharuoille, kuten pitkään kypsytetylle porsaalle, Osso Buccolle ja talvisille pataruoille. Voit kokeilla sitä myös laadukkaiden pizzojen ja pastaruokien seurana. Viilennettynä se sopii myös kanalle ja vasikalle. Italialaisen luonteensa vuoksi se on hyvä punainen vaihtoehto runsaammalle antipastille.